Какво е муров мед – бялата мура (Pinus peuce) е ендемит на Балканския

Какво е муров мед – бялата мура ( Pinus peuce ) е ендемит на Балканския полуостров. В България се среща в горите на Рила, Пирин, Западните Родопи, Средна Стара планина, Славянка и Витоша, при надморска височина от 1400 до 2100 метра. Бялата мура ни дава доста скъпо нещо, което може да се употребява за естествено лекуване на хората. А точно зелените шишарки на бялата мура.

От мурови шишарки всеки може да си подготви лековит “мед ” за студената есен и дългата зима. Само да уточним, че това не е същински мед, тъй като единствено пчелите вършат мед, само че просто по този начин е общопризнат в България като термин. Но с цел да може сладкото от зелени шишарки да се окаже в действителност лечебно и потребно за организма, шишарките би трябвало да бъдат вярно събрани и сготвени.

Кога се събират зелените шишарки от бяла мура? Младите шишарки се събират по друго време според от климатичните условия и надморската височина. В България най-често процесът стартира през месец Юни. Сладко може да се направи от тези борови шишарки, които елементарно се режат с нож или се пробиват с нокът.

Има няколко предписания за муров мед или сладко от шишарки. Рецептите от по-долу се употребяват с малко количество вода на празен корем 3 пъти дневно. Най-често се употребява при респираторни болести. Освен това сладкото се употребява и като общоукрепващо средство, което има удобен резултат върху човешкия имунитет.

Рецепта 1 за муров мед от зелени шишарки

Приблизително съответствие:

• 0,3 кг шишарки
• 1 л. вода
• 1 кг захар

Сортирайте събраните шишарки, изплакнете и отстранете развалените. Изсипете шишарките в тенджера и ги напълнете със студена вода. Налейте задоволително вода, тъй че да покрие малко шишарките (с 1-1,5 см). Оставете водата да заври и прибавете 1 кг захар (в размер на 1 кг захар на 1 литър вода).

След като захарта се разтвори, сместа се оставя да заври и се оставя да къкри на слаб огън за към 1,5 часа. За да бъде сладкото транспарантно, по време на процеса на готвене би трябвало да премахнете пяната. Когато сладкото е готово, шишарките ще се разкиснат в сиропа и ще станат полупрозрачни, леко червеникави.

Рецепта 2 за за муров мед от зелени шишарки

Измиваме зелените шишарки със студена вода. Слагаме ги в подобаващ съд (голяма тенджера или мини казан) и пълним студена вода малко над равнището на шишарките. Слагаме ги да се варят на несилен огън към 1 час. В края на варенето можем да прибавим пресни или изсушени билки – мащерка , жълт кантарион , мента , риган и така нататък Махаме от котлона откакто шишарките омекнат добре. Течността става тъмночервеникава. Прецеждаме през двойна марля и връщаме течността в почистения съд. Сварените шишарки и билки изхвърляме или оставяме в градината за  компост .

Слагаме прецедената течност в съда и прибавяме захарта.  На всеки литър течност би трябвало да сложим 1.2 кг захар . Слагаме да се вари на сдържан огън и разбъркваме честичко, с цел да не загори. Обикновено след час е готово. Колкото повече го варим, толкоз повече ще се сгъстява. Затова можем сами да преценим какъв брой да варим сиропа, само че е по-добре да е по-гъст.

След като към този момент сме подготвени със сваряването на муровия мед, в този момент е време да го сложим в буркани. Имаме две варианти:

• пълним бурканите с врелия мед  (като бурканите и капачките са авансово загрети), запечатваме и ги обръщаме с капачките надолу.
• изчакваме боровия мед да се поохлади  малко и откакто го напълним в бурканите, слагаме капачките и стерилизираме за 5-10 минути

Какви изгоди има готовият артикул – какво е муров мед

Буркан с ароматното сладко е кадърен да размени дребна аптека и от дълго време се употребява за медицински цели. Основното измежду потребните свойства на сладкото от мурови шишарки е неговият бактерициден резултат : мурата създава фитонциди – биологично дейни субстанции, които унищожават бактерии, гъбички и други нездравословни микроорганизми. Добавянето на вкусното сладко в диетата е превъзходен метод за повишение на имунитета и устойчивостта към инфекциозни болести .

Най-често се употребява за профилактика и лекуване на респираторни болести – кашлица, ТОРС, грип, тонзилит, бронхит и даже пневмония. Сладкото има отхрачващо деяние и се оправя добре със сухата кашлица. Използва се и при лекуване на туберкулоза : етеричните масла от мура са нездравословни за пръчката на Кох.

Деликатесът с мирис на гора съвършено тонизира, покачва равнището на хемоглобина, повдига настроението, даже подтиква мозъка: улеснява запаметяването на информация и оказва помощ за възобновяване на речта след инсулт. Укрепва сърцето и кръвоносните съдове, предотвратява развиването на инфаркт, оказва помощ при хипертония.

Малките дози мурово сладко въздействат позитивно на лигавицата на стомаха и червата. При проблеми със СЧТ се предлага незабавният банкет на това сладко. Подобрява се действието на панкреаса, жлъчния мехур и храносмилането като цяло, а етеричните масла убиват паразитите – ламблиите и червеите. Благодарение на дезинфекциращите си свойства, сладкото от шишарки лекува язви в устата и понижава кървенето на венците .

Вреда и противопоказания

Ползите и вредите от сладкото от шишарки зависят от дозата: в огромни количества може да увеличи равнищата на захарта, да аргументи стомашни болки, чернодробни нарушавания, хранителни разстройства и алергични реакции под формата на обрив, хрема, кашлица, сълзене и отичане на лигавицата на носа и гърлото.

Муровият мед има тонизиращо деяние, тъй че не се предлага да го употребявате преди лягане. Освен това не би трябвало да оферирате този десерт на деца под три години и на хора над 60 години, бременни и кърмещи дами, алергични и диабетици.

Какво е муров мед – състав, калории и по какъв начин се приема

Муровите шишарки съдържат витамини В, С, К и РР, редки минерали – алуминий, мед, хром, желязо, както и липиди, танин и линоленова киселина. Този състав прави сладкото дейно лечебно средство, което има удобен резултат върху имунната и нервната система, синтеза на протеини, действието на сърцето и кръвоносните съдове и съсирването на кръвта. Сладкото от шишарки се подготвя с доста захар, само че все пак е толкоз нискокалорично, че не е противопоказано даже за хора със податливост към наднормено тегло. В 100 г от този деликатес има единствено 180 kcal – по-малко има единствено в сладкото от морски зърнастец и ябълка.

Както всяко лекарство, би трябвало да употребявате сладкото от шишарки в умерени количества. Дозата за възрастни е не повече от 2-3 супени лъжици дневно . Дозата за деца е една супена лъжица за целия ден . Лекарите предизвестяват: сладкото от иглолистни дървета е мощен алерген и си коства да започнете безусловно с една капка, като последователно увеличавате дозата при децата. Ако не се появят алергични реакции, можете да въведете потребният артикул в диетата ви.

Бъдете здрави със силата на природата!